На прошедшей неделе сотрудники лаборатории химико-аналитических исследований Центра экологического мониторинга Кира Рысакова и Виталий Новиков выступили с устными докладами на Всероссийской научно-практической конференции с международным участием «Наука и инновации в Арктике», состоявшейся в Мурманском Арктическом Университете.
На конференции обсуждались пути развития основных научных и научно-технологических направлений Арктического региона.
Учеными были представлены доклады на тему «Технохимическая характеристика сайки северных морей осеннего периода вылова» (Кира Рысакова) и «Аффинная адсорбция хитинолитических ферментов гепатопанкреаса камчатского краба и краба-стригуна опилио» (Виталий Новиков). Особый интерес со стороны участников конференции вызвал доклад, представленный на секции «Технология переработки сельскохозяйственного сырья, разработка продукции и организация производства общественного питания». Он посвящен обобщению данных о технохимическом составе и биохимических свойствах сайки, а также масштабированию ее применения в качестве потенциально возможного сырья для пищевой промышленности.